Il piatto di pasta è diventato un simbolo della dieta mediteranea che è stato riconosciuto a Nairobi tra i beni immateriali dell' umanità, pochi sono stati i commenti su un'altra notizia che è quella del riconoscimento della cucina francese come patrimonio dell'umanità . Ora senza nulla togliere al valore della cucina francese , questa contemporaneità suona un pò come un compromesso di salsa dorotea, una rivalsa del burro sull' olio , che alla fine rischia di svilire lo stesso istituto dei riconoscimenti a beni dell' umanità da parte di Unesco. E la cucina italiana allora dove la mettiamo? Imitata in tutto il mondo ostentata falsificata?Gia, abbiamo la dieta mediterranea , accontentiamoci di un ottima pizza del RISTORANTE IL MORO LIDO PINALBA, il ministro Galan si è precipitato a candidare, quasi che sulla cucina alla fine, si debba restare pur sempre degli eterni secondi. ma e accetabile tutto questo?
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